维也纳公司上海总部总裁常开创:疫后重启,中国住宿品牌高质量发展路径 | 文旅大住宿数字峰会

执惠 2020-03-28
通过这次疫情,中国酒店业既是重新洗牌也是重生。未来酒店差异化、品牌化、高质量的发展是王道,不做好品质的酒店不会有未来。我们一定要重视酒店的品质,重视高质量发展。

3月28日,由执惠主办的《振兴·新生 | 2020中国文旅大住宿数字峰会》正式召开,并在多个平台同步直播。本次峰会聚合多方产业力量,联合行业协会、业内大咖、国内外酒店集团、民宿品牌、投资机构、服务供应商、营销机构等,进行10小时全网、全行业直播,为2020年住宿产业的全面复苏,凝力共进。锦江国际集团维也纳酒店公司上海总部总裁常开创在直播现场带来《疫后重启,中国住宿品牌高质量发展路径》主题分享。

常开创表示,通过这次疫情,中国酒店业既是重新洗牌也是重生。未来酒店差异化、品牌化、高质量的发展是王道,不做好品质的酒店不会有未来。我们一定要重视酒店的品质,重视高质量发展。

他认为,商业本质的原点是利他,这个利他就是为客户创造独一无二的差异化价值。凡是不以利他为原则的,都违背了商业原则,违背了人性。“以高品质发展,是我们中国酒店的未来,也是我们作为酒店人必须坚守捍卫的底线。”

以下为常开创分享全文

(本文根据演讲实录整理而来,执惠略做删减)

大家好!今天借着这个机会跟大家交流一下疫情期间酒店行业高质量发展的路径。

这次疫情对我们整个酒店行业,包括旅游行业都有很大的冲击,但是我们酒店业集团,全体团队,都在顽强抗疫。在疫情发生当天,锦江国际集团就成立了抗疫指挥小组,我们开了多次会议研究应对政策、研究疫情。

锦江是第一个在行业里推出了“三个确保”政策,确保员工/客人的安全,确保员工的岗位,确保员工/客人的利益,也包括加盟商的安全利益。我们在这期间又推了35个亿的加盟商流动资金贷款,利息也是非常低的。另外还对我们全国的加盟商进行管理费的减免和大量的扶持,包括白条采购支持、应急物资紧急调拨运输,方方面面都解决了我们加盟商的第一诉求,保证加盟商以及我们的客人、员工的安全,特别是防疫物资的全球采购,也体现了我们锦江实力,体现了我们锦江对抗疫一线英雄的关爱、关心,这也充分体现了我们中国酒店业对抗疫责任的担当和必胜的信心。

目前我们中国的疫情已经控制住,这也体现了中华民族的团结和凝聚力,但是全球疫情蔓延又加重了对全酒店行业影响。所以我们整个酒店行业都要重新思考酒店这个行业应该怎么去崛起、发展壮大,借助疫情要把酒店的品质、质量上升到一个新高度,为客户创造新价值,解决客人的信心安心新问题。无接触服务、智能化、健康、环保的酒店,可能是未来我们要去创新的一个方向和趋势。

通过这次疫情,我们如何进行团队的打造,提升团队的抗压能力以及应变能力,这也是对我们酒店行业组织创新的重新思考。组织与团队是高质量发展的保障,是我们酒店业必须要思考和面对的事情。中国酒店通过这次疫情,既是重新洗牌也是重生。大家都回归同一个起跑线,未来酒店差异化、品牌化、高质量的发展是王道,不做好品质的酒店是不会有未来的。

商业本质的原点是利他,这个利他就是为客户创造独一无二的差异化价值。所以,凡是不以利他为原则的,都违背了商业原则,违背了人性。如果人始终是贪婪自私、急于求成、一夜暴富的心态,这样怎能做好酒店品质,怎么能为客户提供健康环保的可持续发展保障?这此疫情让我们反思,要通过打造酒店品牌走向国际化发展,要想实现中国酒店业崛起的话,我们一定要把酒店的品质上升到一个新高度。

客户住你的酒店是因为你的品质好,因为你的体验好,高价值才可以支撑高价格,为客户创造价值才有酒店追逐更高收益的正途。现在市场竞争这么激烈,中档酒店品牌在中国有上百家,但是真正以客户体验为核心的还不多,或者说,说到的很多,但是真正在践行的,以品质为第一,为客户创造独一无二的体验的,能差异化发展的还不多。

所以只有高品质发展,才是我们中国酒店的未来,也是我们作为酒店人必须坚守捍卫的底线。维也纳上海总部主要就是以酒店品牌发展为导向,以高质量发展为核心,在锦江国际集团领导下,先试先行,创新突破,对酒店品质死磕到底。维也纳公司无论是自有品牌还是引进品牌,核心还是高质量的发展、差异化发展、品牌独特性与一致性平衡发展。

差异化与独特性怎么做?想跟大家分享一下。维也纳公司里核心品牌之一是维也纳国际品牌,这个品牌定位在四星半以上,过去运营与开发的战绩已经验证了它的商业模式的成功,欧式典雅、舒适、助眠、健康、环保。。。让维也纳国际品牌在公司内、行业内都是中档酒店的代表,也是领头羊。

今年维也纳国际5.0的升级我们在原有的基础上传承了深睡眠、健康舒适的独特基因,比如舒适的床、枕头,隔音遮光助眠功能,特色服务等,这些将继续保留和继承。创新了什么?创新了新的商务体验、新的审美风格、新的品牌特色,包括增加新的功能,比如智能化、新媒体娱乐,以及在家具固装易产、工艺、造价等方面,我们都做了升级和创新。更强化了助眠,更强化了健康,更强化了身心舒适,同时更强化了它的造价,并通过模块化生产,现场施工让易产优势充分体现,更显健康环保。

这是维也纳国际带来的新价值,我相信是符合我们新一代商务人士的需要,包括在房间配备了咖啡机,电视跟手机的互联,以及智能马桶等等方面带来新的体验。我们还在维也纳国际增加了健身房。中档酒店配100~300个平方健身房,对在住的客人是免费的,周边社区、写字楼的白领,也可以非常高性价比地享受到健身房功能。疫情之后,相信健身也会成为酒店品牌差异化的重要附加价值,能让客户通过健康运动来提高免疫力。这也是维也纳国际在健康功能上着重打造和创新的一个概念。

不管我们酒店怎么品牌化,核心的围绕还是品牌的差异化,为客户创造价值。

上海总部除了维也纳国际以外,其他5个海外引进品牌的品牌理念、产品特色、服务与体验也都各自彰显特色。比如郁锦香品牌,中高端全服务酒店的高回报投资“优等生”,源自荷兰,隶属法国卢浮,品牌“随时趣感受”的诸多有趣体验细节也是特色之一。凯里亚德品牌,同属卢浮酒店的旅行探索主题酒店,凸显年轻开放勇于探索的品牌理念,空间视觉融汇入蓝色大航海元素令人印象深刻。康铂品牌,卢浮酒店旗下最具法式风情的轻奢商务酒店,绿色环保的氛围令人愉悦。还有来自锦江集团收购后的丽笙酒店的丽柏品牌和丽怡品牌,分别是当代潮流酒店代表和轻中端酒店

上海总部从去年一年的试点以及打造,我们围绕的原则是精简、精干、高效,再加酒店品牌化,一个品牌一个团队。从这个角度上,我们在中国设立5个大区的运营,由品牌为导向,由区域来协助和支持,监管区域的运营执行效率,充分重视我们的员工培育,充分重视我们的客户体验,执行品牌的差异化标准。也就是说,我们每个品牌都有它独特的价值,但是每个品牌的服务有差异化,但是同一品牌不同区域和不同门店为客户提供的服务是具一致性的。我们要打造一个酒店品质的金牌口碑,口口相传的好品质,才能让我们面对市场的同质化竞争。

我们酒店组织能力的提升,从市场化、专业化走向职业化、国际化。这是一个品牌,一个团队的核心价值,我们共享锦江国际集团收购和整合的资源优势,比如中央预订共享,比如财务共享,还有就是我们的创新中心,为每个酒店品牌提供升级创新,也给我们品牌团队进行赋能和支持,让我们能够专注于品质打造、品牌专业的发展以及运营效率提升。过去一年,我们上海团队一个品牌一个团队模式的试点是非常成功的。团队成员来自于五湖四海,有国际的人,也有中国的人,这里面都是来自于市场一线的、有丰富实战经验的成员来组成的,团队结合集团的资源与平台,通过这次疫情历练,又让我们团队抗风险能力进一步提升。 疫情对我们团队的挑战和冲击不小,但团队的意志、能力、毅力以及对战略坚定不移地的信心。再加上锦江的“三个确保”:确保安全、确保岗位、确保利益,让大家一直坚持奋战到今天。到目前为止,锦江国际对我们旗下的公司都坚持不到万不得已,不会减薪裁员,这也给我们团队带来强大的信心和必胜的信念。

最后我想跟大家分享几点,经历这次疫情,我们的中国速度、中国制造、中国品质在全球范围内要树立标杆,因为中国抗击疫情的一系列举措与行动在被验证是成功有效的,值得世界以及卫生组织推崇。中国品质一定会登鼎世界,中国酒店的品牌,中国酒店的高质量、中国酒店的特色服务也会得到全球认可与关注。我们相信不久的未来,集团一定会成为把“锦江”这个民族酒店品牌带向世界第一。

第二点我想跟大家讲的是,提升品质的长期计划非常重要,我们的服务质量和我们差异化一定要抓紧、做实、做细,特别是对质量的死磕以及配合团队的打造。在这次疫情当中,我们中国所有酒店,包括维也纳上海总部6个品牌的酒店,包括我们维也纳公司所有品牌酒店,坚守岗位,全力以赴,让客户,让我们加盟商,让员工安心、放心。这也为后续高质量发展打下坚实基础。

第三,这次疫情,我相信也给我们酒店行业从业人做了一次提醒,一定要有大爱,一定要注意健康、卫生,由此,感知到零接触、智能化、健康环保的酒店将是未来趋势,围绕这样的酒店的品质打造是我们的面临的新课题。还有我们要爱护动物,敬畏自然、敬畏生命、敬畏健康,养成良好习惯。

酒店业经营者要认识到变化是常态,但不变的是坚持酒店的高质量发展,高品质是酒店对抗竞争迎接变化的核心,死磕品质是酒店人的底线,也是酒店业的做商业本质。我们要借助这次疫情重生,提高应对竞争的能力,经历风雨之后的洗礼,活下来的酒店一定能在未来活得更好。我的分享就到这里,谢谢。

振兴·新生·2020·中国文旅大住宿数字峰会正在直播,点击链接即可直达直播间

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